Autor Markéta Popelková

O autorovi

Jsem vášnivá "dortařka" - miluji ty úžasné vůně a chutě, které nám svět nabízí. Jsem také šílená perfekcionistka a v neposlední řadě maminka dvou ďáblíků - Davídka a Mikšíka.

Jarní mechový dort

S příchodem jara se zvedla vlna zelených dortíků, které se objevovaly stále a všude. Také proto jsem se rozhodla tento špenátový dortík otestovat. Mechový dort je svěží, korpus voní po citronech a s krémovou náplní si můžete pohrát podle Vaší chuti.

Celý článek

Citronový krém Lemon Curd

Název Lemon Curd na mě vždy působil tajemně a myslela jsem si, že je to nějaký složitý super krém 😀 Nicméně jeho příprava je naprosto jednoduchá, že ho zvládne úplně každý. Lemon Curd má konzistenci podobnou jako citronová marmeláda. Dá se použít například na potření dortového korpusu, jako náplň do cukroví, makronek a dalších dezertů.

Celý článek

Velikonoční medové perníčky

Po roce jsou tu opět svátky jara a my si je můžeme ještě více zpříjemnit sladkými a voňavými perníčky. Můžete využít různá vykrajovátka a obarvit perníčky veselou barevnou polevou.

Celý článek

Mrkvový dort

Tenhle dort si zamiluje každý, kdo ho ochutná. Jeho hlavní ingrediencí je mrkev, jak už plyne z názvu, a každý proto nad ním ohrnuje nos. Ale když pak jednou ochutnají, chtějí ho zas a znovu, v kombinaci s mascarpone krémem je zkrátka vynikající.

Celý článek

Na co si dát pozor při pečení dortového korpusu

Upéct dokonalý korpus dá občas pořádně zabrat, to mi věřte. Co dělat, aby se korpus nezdrcnul, nepropadl, nevyboulil, zkrátka aby se opravdu povedl, byl pěkně vysoký a nadýchaný? Jen čtěte dál.

Celý článek

Nejlepší dortový korpus

Vybrat ten správný korpus není kolikrát vůbec jednoduché. A proto se chci s vámi podělit o ten nejjednodušší a zároveň nejoblíbenější korpus, který často do svých dortů používám.

Celý článek