Mascarpone krém je jeden z nejuniverzálnějších krémů. Lze ho použít do dortu, na cupcaky i různé dezerty. Je to svěží smetanový krém, který si určitě oblíbíte. Někdo šlehá smetanu a mascarpone zvlášť, někdo dohromady - každému vyhovuje něco jiného. Mně vyhovuje šlehat dohromady, správnou konzistenci se naučíte poznávat podle vlnek, které se při šlehání tvoří na hladině krému 🥰
Celý článek
Název Lemon Curd na mě vždy působil tajemně a myslela jsem si, že je to nějaký složitý super krém 😀 Nicméně jeho příprava je naprosto jednoduchá, že ho zvládne úplně každý. Lemon Curd má konzistenci podobnou jako citronová marmeláda. Dá se použít například na potření dortového korpusu, jako náplň do cukroví, makronek a dalších dezertů.
Celý článek
Tenhle dort si zamiluje každý, kdo ho ochutná. Jeho hlavní ingrediencí je mrkev, jak už plyne z názvu, a každý proto nad ním ohrnuje nos. Ale když pak jednou ochutnají, chtějí ho zas a znovu, v kombinaci s mascarpone krémem je zkrátka vynikající. Možná vám přijde recept na první pohled složitý, může vás zaskočit hodně ingrediencí, ale postup je pak...
Celý článek